Onda – Le polpette di zucchine

Le polpette di zucchine sono un piatto estivo sfizioso e semplice, piaceranno anche ai bambini. Mia mamma le preparava sempre in estate abbinate ad insalatone di pomodori e cipolle di Tropea. Un consiglio potete aggiungere all impasto anche prosciutto o dadini di mozzarella, sbizzarrite la vostra fantasia.

Ingredienti

100gr di pane grattugiato
100 di formaggio grattugiato
50 GR di mollica di pane
Un uovo
Pepe nero qb
Sale q.b
400g di zucchine 

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