Le Lettere – Biscotti Lutet

In un monastero di clausura diverso da quello delle monache che scrivono sul blog, hanno letto Abelis e hanno scoperto che Lutet in albanese significa “pregare”. Perciò hanno fatto una ricetta di biscotti che hanno chiamato Lutet ed eccoli qui!!! :-)

Ecco la mail che li ha accompagnati:

“Prima le sorelle mi hanno detto che se ti davo la ricetta poi dovevo ucciderti…dopo ci hanno ripensato…

Lutet

200 g di cioccolata fondente
50 g di burro
100 g di zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
200 g farina
sale
mezzo cucchiaino di lievito
zucchero a velo.

Sciogliere a bagnomaria cioccolata e burro. Sbattere uova e zucchero con la vanillina, poi aggiungere cioccolata e zucchero, dopo averle lasciate raffreddare un po’, e poi aggiungere anche farina,

sale e lievito, e mescolare finché diventa liscia. Tenere in frigo per 2 ore. Fare delle palline, passarle bene nello zucchero a velo, che diventino bianche, e metterle in una teglia con carta forno. Preriscaldare il forno a 180° (questo è molto importante) e poi cuocerle per 10- 12 minuti.

In allegato ti metto la foto… vedi tu. Ciao”