Onda – Le melanzane sott’olio alla calabrese

Onda prepara per il blog le melanzane sott’olio, tipiche della Calabria: ecco il tutorial!

Ingredienti
Melanzane tipo viola
Sale
Aglio
Aceto
Olio

Nella Calabria si usa preparare vari ortaggi sotto olio, tra cui le melanzane, che una volta preparate così mantengono il loro gusto e sapore. Sono presentate a tavola come antipasto o contorno. Provate a farle, non vi pentirete. Sono molto gustose. Buon appetito a tutti